近年来，随着人们对健康意识的不断提升，药食同源产品逐渐成为消费市场中的“新宠”。从枸杞、黄芪到人参、灵芝，这些传统中药材被广泛应用于保健食品、功能性饮品甚至日常调味品中。然而，在市场需求激增的同时，相关产品的质量问题也频频暴露。据国家市场监管总局发布的数据显示，2023年涉及药食产品的消费者投诉量同比上升近35%，其中因原料质量不达标引发的纠纷占比超过六成。中药材原料的质量控制问题，已成为制约行业
中药材产业发展规划 2025-10-21
在全球化日益深入的今天，国际标准已成为各国在科技、贸易、文化等领域争夺话语权的重要战场。而在健康与食品产业中，“药食同源”作为中国传统医学智慧的结晶，正逐渐从本土理念走向世界舞台。如何在国际标准制定中掌握主动权，推动中国“药食同源”理念被广泛接受并纳入全球规范体系，已成为一项兼具战略意义和现实挑战的重大课题。“药食同源”源于中医理论，强调食物与药物具有共同来源，许多食材不仅可食用，还具备调理身体、
在餐饮行业快速发展的今天，工业化进程不断推进，传统餐饮模式正经历着从B端（企业端）向C端（消费者端）的深刻转型。尤其在健康消费理念日益普及的背景下，“药食同源”这一源自中华传统医学的理念，逐渐成为连接餐饮工业化与大众健康需求的重要桥梁。通过将药食同源理念融入现代食品生产体系，不仅为餐饮企业开辟了新的增长路径，也为消费者提供了更具功能性与安全性的饮食选择。过去，药食同源的应用多集中于中医养生或高端滋
近年来，随着中国消费者对健康养生产品的关注度持续提升，燕窝作为一种传统滋补佳品，市场需求逐年增长。其中，印尼作为全球最大的燕窝产地之一，其出口至中国的燕窝产品占据了相当大的市场份额。然而，由于燕窝产业链长、中间环节复杂，市场上长期存在假冒伪劣、以次充好等问题，严重影响了消费者的信任与行业健康发展。为规范市场秩序，保障食品安全，中国海关总署联合印度尼西亚相关部门推出了“印尼燕窝溯源码新规”，标志着燕
在当今瞬息万变的消费市场中，品牌老化已成为许多老字号企业面临的严峻挑战。曾经家喻户晓的品牌，凭借深厚的历史积淀和卓越的产品品质，在几代消费者心中留下了不可磨灭的印象。然而，随着新一代消费群体的崛起、消费习惯的变迁以及数字化浪潮的冲击，不少老字号陷入了“叫好不叫座”的尴尬境地。如何在保留传统精髓的同时焕发新生，成为这些品牌亟需破解的课题。品牌老化的本质，并非仅仅源于产品或服务的陈旧，而更多体现在与时
近年来，随着国家对中医药事业的高度重视以及“健康中国”战略的持续推进，中药创新药的研发迎来了前所未有的发展机遇。尤其是在新药审批制度改革、医保政策倾斜和科技创新支持等多重利好因素推动下，中药创新药正逐步从传统经验医学向现代科学体系转型。然而，在这一进程中，一个关键而常被忽视的问题日益凸显：药食同源中药材如何有效供给中药创新药研发所需的原料？药食同源，是指某些中药材既可作为食品使用，也可入药，具有安
2025年，随着“健康中国”战略的深入推进以及消费者对天然、安全、功能性食品需求的持续攀升，药食同源产业正迎来前所未有的发展机遇。这一根植于中华传统医学智慧的理念，正在现代科技与政策支持的双重推动下，加速走向产业化、标准化和国际化。在这样的背景下，“专精特新”——即专业化、精细化、特色化、新颖化的企业发展路径，成为药食同源产业突破瓶颈、实现高质量发展的关键突破口。专业化：聚焦核心原料与功效验证药食
在现代中药及食品科学领域，如何有效保存药食同源中药材的生物活性成分，一直是科研人员和产业界关注的核心问题。传统干燥方式如晒干、烘干等虽然成本较低，但往往伴随着高温过程，容易导致中药材中热敏性成分（如多糖、皂苷、黄酮类、挥发油等）的降解或失活，从而严重影响其药效与营养价值。为解决这一难题，超低温干燥技术应运而生，并逐渐成为高端中药材及功能性食品加工中的关键技术。超低温干燥技术，顾名思义，是指在极低温
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