近年来，随着人们健康意识的不断提升，天然、安全且具有明确功效的膳食补充剂逐渐受到广泛关注。在众多植物性功能成分中，中药材苔麸因其富含膳食纤维而成为研究热点。特别是其在改善肠道健康、促进排便方面的潜力，引发了学术界和产业界的共同关注。近期，由中国疾病预防控制中心（CDC）开展的一项系统性毒理学安全性评价试验，为苔麸作为功能性食品原料的应用提供了权威支持。

苔麸，又称“青稞麸皮”或“裸大麦麸”，是禾本科植物青稞（Hordeum vulgare var. nudum）加工过程中脱下的外层部分。传统中医认为其性平味甘，归脾、胃经，具有健脾消食、利水渗湿的功效。现代营养学研究表明，苔麸中含有高达45%以上的总膳食纤维，其中以不可溶性膳食纤维为主，同时含有一定量的β-葡聚糖等可溶性纤维。这类复合型膳食纤维能够吸水膨胀，增加粪便体积，刺激肠道蠕动，从而有效缓解便秘问题。

在实际应用中，长期摄入低纤维饮食已成为现代社会功能性便秘高发的重要诱因之一。世界卫生组织建议成人每日摄入25–30克膳食纤维，但我国居民平均摄入量普遍不足15克。在此背景下，开发高纤维、低风险的功能性食品显得尤为迫切。苔麸作为一种来源广泛、成本适中的天然资源，具备良好的产业化前景。

然而，任何新型食品原料的推广必须建立在充分的安全性评估基础之上。为此，中国疾控中心毒理室牵头开展了针对苔麸提取物的系统毒理学研究。该试验严格遵循《食品安全性毒理学评价程序》国家标准（GB 15193系列），采用多阶段动物实验模型进行综合评估。

试验首先进行了急性毒性测试。通过灌胃给予小鼠相当于人体推荐日摄入量数百倍的苔麸提取物，观察14天内动物的行为、体重变化及死亡情况。结果显示，最高剂量组未出现明显中毒症状，无法测出半数致死量（LD₅₀），表明其急性毒性极低，属于实际无毒级别。

随后开展为期90天的亚慢性毒性试验，选用大鼠作为模型动物，设置低、中、高三个剂量组以及对照组。结果发现，各剂量组动物生长发育正常，血液学指标、肝肾功能相关酶活性均在生理范围内波动，主要脏器（如肝、肾、心、脾、肠）病理切片未见异常病变。尤其值得关注的是，在高剂量组中亦未观察到肠道黏膜损伤或其他消化系统不良反应，说明长期摄入苔麸膳食纤维对机体无显著毒性负担。

此外，试验还进行了遗传毒性评估，包括Ames试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验和精子畸形试验。三项结果均为阴性，表明苔麸提取物不具有致突变风险，不会对DNA造成损害。

基于上述数据，中国疾控中心最终出具结论：苔麸膳食纤维在推荐使用剂量下对人体安全，无明显急慢性毒性作用，无遗传毒性风险，符合功能性食品原料的安全标准。这一权威认证为苔麸进入普通食品和特殊医学用途配方食品领域扫清了关键障碍。

从机制上看，苔麸发挥通便作用主要依赖其独特的物理与生物特性。一方面，不可溶性纤维能加速肠道内容物推进速度；另一方面，部分可发酵纤维可在结肠被益生菌利用，产生短链脂肪酸（如丁酸），调节肠道pH值，改善微生态环境，进一步增强排便规律性。临床试食研究表明，连续服用苔麸粉四周后，受试者每周自发排便次数平均增加1.8次，粪便硬度显著降低，排便困难评分明显改善。

目前，已有多个科研机构与企业合作，将苔麸开发成冲调粉、咀嚼片、代餐粥等形式的功能食品，并逐步推向市场。值得注意的是，尽管苔麸整体安全性良好，但仍建议初次使用者从小剂量开始，避免因纤维摄入骤增引起腹胀等不适。

综上所述，中药材苔麸凭借其丰富的膳食纤维含量和确切的通便效果，正在成为应对现代人肠道健康问题的重要解决方案之一。此次由中国疾控中心完成的系统毒理安全试验，不仅验证了其生物安全性，也为后续的产品注册、标准制定和公众推广提供了坚实的科学依据。未来，随着更多循证医学证据的积累，苔麸有望在慢性病预防、代谢综合征干预等领域展现出更广阔的应用价值。