近年来，随着国家对中医药事业的持续支持以及公众健康意识的不断提升，药食同源理念逐渐深入人心。2024年，国家相关部门正式将“既是食品又是中药材”的物质目录（简称“药食目录”）扩容至110种，新增包括黄精、灵芝、铁皮石斛、党参、肉苁蓉等在内的十余种中药材。这一政策调整不仅为大健康产业注入了新的活力，也为中药材产业链上下游企业带来了前所未有的市场机遇。

此次目录扩容，标志着中药材在食品领域的合法化路径进一步拓宽。过去，许多具有滋补功效的中药材因缺乏明确的身份认定，难以大规模进入普通食品市场。如今，随着监管体系的完善和科学评估的推进，更多具备安全性和传统食用基础的中药材得以“转正”，为食品、保健品、功能性饮料、代茶饮等产品开发提供了合规原料支持。

对于中药材商而言，这不仅是政策红利，更是一场抢占市场先机的战略博弈。如何在众多竞争者中脱颖而出，率先布局新增品种，成为行业关注的焦点。

首先，精准把握市场需求，锁定高潜力品种是关键。新增的110种药食同源物质中，部分品种如黄精、灵芝、铁皮石斛等早已在民间广泛使用，具备较高的认知度和消费基础。以黄精为例，其“久服轻身延年”的传统功效契合现代人对抗衰老、增强免疫力的需求，在养生茶饮、即食膏方、代餐粉等领域已有初步应用。中药材商可优先聚焦此类“高认知+高需求”的品种，快速整合资源，推出标准化、可溯源的产品线。

其次，构建从源头到终端的全产业链优势，是赢得竞争的核心。中药材的价值不仅在于品种本身，更在于品质的稳定性和供应链的可控性。以党参为例，其道地产区主要集中在山西、甘肃等地，若企业能在产地建立规范化种植基地，推行GAP（良好农业规范）标准，并配套初加工与仓储物流体系，就能有效控制成本、保障原料质量，从而在市场竞争中占据主动。同时，通过与科研机构合作开展成分分析、功效验证和安全性评估，还能为产品提供科学背书，增强消费者信任。

再者，创新产品形态，推动中药材“破圈”消费，是打开增量市场的突破口。传统的中药材多以饮片、煎剂形式出现，使用门槛较高，难以吸引年轻群体。而药食同源政策的放开，为中药材融入现代生活方式创造了条件。例如，将灵芝提取物添加进能量饮料或睡眠软糖，把铁皮石斛制成即冲即饮的冻干粉，或将肉苁蓉应用于男性健康功能食品，都是极具潜力的方向。中药材商应联合食品科技企业，探索便捷化、时尚化、场景化的产品设计，让“中药味”变得更贴近日常生活。

此外，品牌化运营与合规营销也不容忽视。尽管新增品种已纳入药食目录，但在宣传推广时仍需严格遵守《食品安全法》及相关广告法规，避免夸大功效、误导消费者。企业可通过打造专业品牌形象，讲述药材产地故事，传递“科学养生”理念，逐步建立用户忠诚度。同时，借助电商平台、社交媒介和私域流量运营，实现精准触达与高效转化。

最后，政策红利的背后也伴随着挑战。目录扩容并不意味着所有新增品种都能迅速商业化。部分药材仍面临野生资源稀缺、人工种植技术不成熟、标准体系不统一等问题。例如，野生铁皮石斛资源濒危，人工培育虽已突破，但品质参差不齐；肉苁蓉依赖寄主植物生长，规模化种植难度较大。对此，企业需加强与政府、科研单位的合作，积极参与标准制定和技术攻关，推动产业可持续发展。

总体来看，药食目录扩容至110种，为中药材商打开了通往大健康消费市场的大门。谁能率先完成品种筛选、资源整合、产品创新和品牌建设的闭环，谁就有望在新一轮产业变革中占据领先地位。未来，随着消费者对个性化、功能性健康产品的需求不断增长，中药材不再仅仅是“治病”的工具，更将成为“防病”“养身”的日常选择。这场由政策引领、市场驱动的产业升级，正在重塑中医药现代化的发展路径，也为传统药材赋予了全新的时代价值。